澳门修改娱乐场-秋天,这菜我常做给儿子吃,香脆鲜嫩,每回做一盘,儿子都吃光光

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澳门修改娱乐场,今天国庆放假的第一天,早上全家睡到自然醒,很是舒服又惬意。不需要早起给孩子准备早餐了,一家人起的晚了,早餐就随便用面包搭配牛奶就解决了。然后悠悠哉的去逛菜市场,准备今天的午餐的食材。国庆出门真的是哪里都是人,到处的人挤人的场景,这个时候选择呆在家享用悠闲假期也是非常不错的选择之一呢,还可以在家研究研究美食。

这个季节的菜市场,有很多新鲜的藕卖。秋天是莲藕上市的季节,这个时候的藕品质好,口感也是最棒的。而且藕是清凉降火的蔬菜,秋季这种燥气的季节吃它润燥最合适了呢。藕的口感还很独特,鲜脆爽口,还带有藕的清香清甜,我们家人都特别爱吃。

藕的做法有很多,我们家最常做的就是酸辣藕片了,炒一起炒就可以吃了,而且还特别开胃又下饭。儿子最爱吃的做法是做成:藕盒。莲藕夹这肉末,裹上面糊下锅油炸,外表香脆,里面鲜嫩,特别的好吃。每次做一盘,儿子都能吃广告,就是油炸的容易上火,一次也没敢多做,不然做多少孩子就吃多少,根本停不下来的。秋天,这菜我隔三差五准做1回,鲜嫩香脆,简单易做,香到流口水。我常做给儿子吃,每回做一盘,儿子吃光光。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。

准备食材:莲藕、肉末、面粉、鸡蛋、葱花。配料:香油、盐、生抽、蚝油、生姜、淀粉。

1、猪肉剁碎成肉糜,放入盘中,加入葱花、鸡蛋液、生姜、1小勺的蚝油、生抽、少许的香油、1大勺的生粉、少许盐。搅拌均匀后腌制备用。

2、莲藕去皮后切片。

3、切成藕夹的样子,第一刀不切断,第二刀切段,中间是有连着的效果即可。(具体效果锅入上图)。

4、准备一个小碗,加入适量的面粉、打入一枚蛋液,加入少许的清水,搅拌成面糊的效果备用。

5、切好的藕片鲜放入水中年浸泡,以免氧化变黑了。

6、接下来做藕盒,取一个莲藕夹片,将腌制好的肉馅放入中间,塞满馅料后压紧。

7、先滚一遍干面粉。

8、然后再放入鸡蛋面糊中滚一圈,让面糊挂在藕的表面上。

9、做好的生藕盒先装盘备用。

10、锅中加入多一些的油,将油温烧至8成热后,将生藕盒下锅油炸,这里可以分两次下锅油炸,第一次油炸定型后起锅,第二次下锅复炸,油炸至表面金黄香脆即可出锅。

11、出锅装盘,这样一道家常版的炸藕盒就做好啦。做法也并不难,只是步骤有点多,耐心一点就可以做出好吃的美味哦。很多人都很爱吃,我们家人也是,下饭下酒或者当零食吃都特别赞,简单好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、选购藕的时候,选择一些表面光滑没有伤疤的鲜藕最为合适。

2、油炸耦盒时可以分两次下锅油炸,第一次油炸定型,第二次油炸熟透香脆。

3、油炸好的藕盒搭配一些椒盐一起吃,味道也特别棒呢。

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